Resep Olahan Daging Sei Sapi Khas NTT, Ide Bisnis Kuliner Masa Kini

KupangBerita.com, — Daging Sei sapi merupakan salah satu kuliner khas Nusa Tenggara Timur (NTT) ini memiliki banyak penggemar.

Masakan khas NTT ini sebenarnya terbuat dari daging sapi maupun daging babi.

Namun, kini Anda bisa dengan mudah menemukan penjual daging sapi atau ayam di luar NTT.

Sei, merupakan olahan daging yang dimasak dengan cara pengasapan yang lama.

Sei memiliki rasa berasap khas yang tidak dapat diperoleh melalui pembakaran.

Saat diasapi, daging menyusut dan kehilangan kandungan lemaknya. Dagingnya kemudian akan memiliki konsistensi yang padat.

Resep sei sapi bahan sei sapi ini
satu porsi daging sapi sama dengan 500 gram

Bahan Bumbu:

* Bawang putih 2 siung
* garam secukupnya
* merica secukupnya

Cara Membuat Daging Sei Sapi

1. Langkah pertama dalam memasak sei sapi adalah menyiapkan tungku pembakaran.

Jangan membakar daging secara langsung karena daging sei dimasak dengan cara diasap.

2. Dagingnya kemudian bisa direndam dengan bawang putih cincang.

Menggunakan daging agar daging lebih empuk dan mudah diolah.

Tetap Terhubung Dengan Kami:

Laporkan Ikuti Kami Subscribe

CATATAN REDAKSI: Apabila Ada Pihak Yang Merasa Dirugikan Dan /Atau Keberatan Dengan Penayangan Artikel Dan /Atau Berita Tersebut Diatas, Anda Dapat Mengirimkan Artikel Dan /Atau Berita Berisi Sanggahan Dan /Atau Koreksi Kepada Redaksi Kami Laporkan,
Sebagaimana Diatur Dalam Pasal (1) Ayat (11) Dan (12) Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 Tentang Pers.